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Fairtrade Ibérica es una asociación sin ánimo de lucro fundada con el respaldo de entidades de cooperación al desarrollo, consumidores, medio ambiente y de acción social en general. Su eje principal de trabajo es la sensibilización e información sobre el comercio justo, con el objetivo de lograr una mejora en las condiciones de vida de los productores. La certificación Fairtrade es un sistema internacional que garantiza mediante un sello que los productos cumplen con los criterios de comercio justo.